Ho Chi Minh City, l'anima di quella che veniva un tempo chiamata Saigon, ovvero la più grande città del Vietnam, un mix di tradizione e modernità, una metropoli invasa dal traffico frenetico di motociclette, scooter, autobus e camion dove non mancano tuttavia parchi verdi e tranquilli. La visitiamo in un giorno cercando di coglierne tutte le sfumature nonostante la brevità del nostro soggiorno. Lasciamo il porto e ci dirigiamo verso la città, lungo il tragitto ammiriamo numerosi ristoranti sul lungomare, grattacieli e condomini nuovi di zecca prima di passare davanti al Majestic Hotel e al Caravelle Hotel, edifici storici utilizzati durante la guerra del Vietnam come punti di incontro per personale militare, giornalisti e persino spie.