Cape Town
Situato all’estremità meridionale del continente africano, a meno di 7.000 chilometri dal Polo Sud, il Sudafrica è un paese di straordinaria bellezza e diversità dove moderne città cosmopolite si alternano a pittoreschi villaggi costieri e la natura la fa da padrone offrendo al visitatore emozioni indimenticabili. Incastonata tra la maestosa la Table Mountain e due oceani le cui onde si infrangono su alcune delle spiagge più belle del mondo, Cape Town è uno di quei luoghi da cui non si vorrebbe mai partire.
La Città Madre, come la chiamano i locals è situata sulla penisola del “Western Cape” e rappresenta un ottimale punto di partenza per visitare la parte meridionale di questo grande paese chiamato Sudafrica. Infatti, a solo un’ora di auto si trovano la regione dei vigneti e le graziose cittadine di Stellenbosch e Franschhoek dove si producono i migliori vini sudafricani, come lo Chardonnay o il Cabernet Sauvignon.
Il modo migliore per assaporare l’atmosfera delle Winelands è fermarsi per un lunch a base di formaggi e vini locali in una delle rinomate aziende vinicole della zona seguito da un tour a bordo del Wine Tram nella valle di Franschhoek, le cui tradizioni vitivinicole risalgono alla fine del 1600 quando gli Ugonotti provenienti dalla Francia fecero di questo angolo d’Africa una valle verdeggiante dove i filari di vigneti si estendono a perdita d’occhio. Risalendo la Garden Route da Città del Capo fino a Port Elizabeth, si attraversano Mossel Bay e la bella Knysna con le sue Knysna Heads che si affacciano sull’oceano mentre la Panorama Route si snoda fino al maestoso e spettacolare Blyde River Canyon nella regione di Mpumalanga fino a raggiungere il Kruger National Park, una delle riserve più grandi dell’Africa.
Le concessioni private a ridosso del parco ospitano alcuni dei lodge più lussuosi ed esclusivi di tutto il continente, meta privilegiata del jet set e di tante celebrity ma anche di chiunque voglia fare un’esperienza unica: il safari. A bordo di veicoli 4x4 appositamente modificati, le guide esperte, i ranger e i tracker accompagnano gli ospiti alla ricerca dei Big Five e di altri grandi predatori, mentre il sole sorge e la natura lentamente si risveglia. Al pomeriggio invece, quando il tramonto infuoca il bush, è d’obbligo un aperitivo all’aperto per ammirare in religioso silenzio lo spettacolo della natura prima di far rientro al lodge dove la luce suggestiva delle fiaccole rischiara i viali che conducono al boma al centro del quale arde un fuoco che farà da sfondo a un’indimenticabile cena sotto le stelle.
Grazie alla sua straordinaria diversità di habitat e culture il Sudafrica è una delle destinazioni che maggiormente attira visitatori da ogni parte del mondo, perfetta per una luna di miele ma anche per una vacanza in famiglia, per chi ama l’avventura o chi è alla ricerca di una vacanza gourmet all’insegna del buon vino e delle interpretazioni culinarie più raffinate di grandi chef che animano il panorama gastronomico e culturale in continuo divenire di questo grande paese.
